Nuestra carne

Carne de pasto de verdad En Brasa de Pasto trabajamos solo con carne de vacuno de pasto: animales criados en libertad y alimentados de forma natural. Sin prisas, sin atajos y sin mezclas raras. Es la base de todo lo que hacemos.

Por qué carne de pasto El ganado que pasta libre vive mejor y da una carne con más sabor y un aroma que se nota en cada bocado. Creemos en el bienestar animal y en el respeto a la naturaleza como punto de partida, no como reclamo.

Pocas variedades, máxima calidad Hemos reducido nuestra oferta a pocas recetas para centrarnos en lo que realmente importa. Cada una tiene su carácter:

• La 100% Vaca — carne 100% vaca de pasto, sin mezclas ni aditivos. Sabor intenso y auténtico.
• Mixta Selección — mezcla equilibrada de vaca y cerdo, jugosa y de sabor redondo para el día a día.
• Vaca + Ibérico — vaca de pasto con el toque del ibérico: más untuosa y aromática.
• Madurada de Pasto — vaca de pasto madurada 21 días para una ternura y profundidad de sabor únicas.

Ingredientes y etiqueta Nos gusta que todo sea transparente. En cada producto indicamos claramente los ingredientes y la información relevante, para que puedas tomar decisiones con datos y no con humo.

Conservación y cocción Mantenla refrigerada y bien sellada. Saca la hamburguesa de la nevera unos minutos antes, cocínala a fuego medio-alto y deja que repose un momento antes de comértela.

Si quieres saber cómo aseguramos el origen de cada lote, pásate por la sección de Trazabilidad.